Hrvatski
Engleski
Na područje središnje Istre po sedmi se put vraća gastronomska manifestacija „Jesen na pijatu“, koja će se ove godine održavati od 2. do 25. listopada 2026. godine.
Manifestacija okuplja ugostitelje s područja središnje Istre koji će svojim gostima ponuditi posebno osmišljene jesenske jelovnike temeljene na sezonskim i lokalnim namirnicama.
U realizaciji manifestacije sudjeluje i Udruženje obrtnika Pazin, odnosno Ceh ugostitelja Udruženja obrtnika Pazin, čiji se članovi i ovom prilikom uključuju u promociju lokalne gastronomije, ugostiteljstva i autohtonih proizvoda središnje Istre.
Cilj manifestacije je dodatno obogatiti gastronomsku ponudu u razdoblju posezone, promovirati tradicionalna i suvremeno interpretirana istarska jela te potaknuti povezivanje lokalnih ugostitelja i OPG-ova, odnosno korištenje kvalitetnih namirnica našega podneblja.
Ove se godine u manifestaciju uključilo sedam ugostiteljskih objekata, koji će tijekom redovnog radnog vremena nuditi posebno pripremljene menije sastavljene od predjela, glavnog jela i deserta.
Ugostitelji i jesenski meniji
Agroturizam Pod Čeripnjon, Sveti Petar u Šumi
Juha od buče, ombolo u umaku od gljiva s pljukancima te cukerančići – 28 €
Agroturizam Stara štala, Cerovlje
Juha od cuke (buče), pečeno meso u umaku od gljiva, restani krumpir, sezonska salata te palačinke s marmeladom od buče ili smokve – 22 €
Konoba Doma, Sveti Petar u Šumi
Jetrena pašteta s celerom i cukom, džemom od šipka i brusnice s biskom i prepečenim guancialeom; zapečeni njoki s trganom svinjetinom i miksom šumskih gljiva; semifreddo od cuke s crvenim paprom i bučinim uljem te rakija po izboru – 32 €
Konoba Dišpet, Pićan
Njoki od buče s gljivama, bucmasti praščić s prilogom te flambirane jabuke – 27 €
Konoba Marino, Gračišće
Zalogajčići s namazom od tartufa, pasutice s gljivama i pršutom, salata, njoki sa šljivama i digestiv – 30 €
Restoran – konoba Poli Banka, Tinjan
Meni 1: juha od buče, medaljoni svinjskog filea u umaku od vrganja i lisičarki s pireom od kestena te kolač poslužen uz čašu muškata iz vlastitog podruma – 33 €
Meni 2: carpaccio od svježih šumskih gljiva, pljukanci „Mare & Monti“ s kvarnerskim škampima i vrganjima te kolač poslužen uz čašu muškata iz vlastitog podruma – 42 €
Osteria Strada
Meni 1: pozdrav iz kuhinje, velouté od poriluka i krumpira, paccheri s ragùom od domaće kobasice i kremom od sira, dimljena rebra Iberico svinje te carrot cake – 40 €
Vegetarijanski meni: pozdrav iz kuhinje, velouté od poriluka i krumpira, ravioli punjeni vrganjima, sporo pečeni kupus te carrot cake – 35 €
Posjetitelji će tako tijekom listopada imati priliku kušati neke od najprepoznatljivijih jesenskih namirnica – gljive, buče, jabuke, kestene, šljive, tartufe i druge lokalne delicije, pripremljene na tradicionalan, ali i suvremen način.
Organizator manifestacije je Turistička zajednica središnje Istre, dok su suorganizatori i partneri Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) i Udruženje obrtnika Pazin, uz financijsku podršku Istarske županije.
Udruženje obrtnika Pazin i njegov Ceh ugostitelja kontinuirano podržavaju ovakve inicijative kojima se promoviraju lokalni ugostitelji, domaći proizvodi i gastronomska tradicija te potiče suradnja između obrtništva, poljoprivrede i turizma.
Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane da od 2. do 25. listopada posjete središnju Istru i otkriju što su lokalni ugostitelji ove jeseni pripremili na svojim pijatima.
