UO Koprivnica poziva na kuharske radionice

Za navedeni je projekt krajem prošle godine dobivena bespovratna potpora Ministarstva turizma od 10.000 kuna, a dobio je i potporu Podravke čiji će kuhari iz Gastro tima i održati radionicu.

Radionica se održava u Podravkinom restoranu „Štagelj“ i to u dva termina za dvije grupe po 7 kuhara: 21. i 22. veljače od 9-13 sati i 28. i 29. veljače od 9-13 sati.

Radionica je usmjerena na obuku pripremanja specijaliteta hrvatskog Jadrana kako bi kuhari izučili jednu od najperspektivnijih kuhinja današnjice.

Znanje će im poslužiti u restoranima u kojima su zaposleni ili na nekim budućim radnim mjestima, posebno u sezoni na Jadranu.

Udruženje obrtnika Koprivnica je upravo zato, pored kuhara iz obrtničkih restorana županije, pozvalo i jednog nezaposlenog kuhara te dva učenika kuharskog smjera Obrtničke škole.

Svaka grupa sastoji se od 7 kuhara koji će u dva dana obraditi 8 ili 10 jela jadranske gastronomije.

Gost radionice je Darko Pernjak, koprivnički sommelier i trgovac vinima koji će održati kratko predavanje o sljubljivanju vina i hrane.

Iz dobivenih sredstava po osnovi projekta UO Koprivnica će nabaviti sve potrebne namirnice koje Podravka nema u svojoj proizvodnji.

Ovo je već druga radionica koju Podravka financira ili sufinancira za županijsko ugostiteljstvo.

Radionica može biti primjer ostalima pa će Udruženje i drugima u komorskom sustavu preporučiti radionice u izvedbi Podravkinih kuhara.

Postoji mnogo gastro akademija no Podravka je sinonim za gastro kvalitetu i njeni kuhari imaju mnogo iskustva po cijelom svijetu