Najavljen 24. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika

Domaćin ovogodišnjeg kongresa je Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije, a pokrovitelj Ministarstvo turizma.
O programu i temama skupa te suradnji HOK-a i resornog Ministarstva turizma, na konferenciji za novinare govorili su predsjednik Organizacijskog odbora, potpredsjednik HOK-a Stjepan Knežević, predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a Ante Mihić i državni tajnik Ministarstva turizma Ivo Mujo. Ispred MINT-a, na konferenciji je sudjelovao i ravnatelj Uprave za turističku infrastrukturu i zaštitu turističke resorne osnove Tomislav Vukovac.
Potpredsjednik HOK-a Stjepan Knežević istaknuo je kako će i ovaj kongres proteći u ozračju rješavanja aktualnih pitanja hrvatskog ugostiteljstva kao dijela turističke ponude i turizma u cjelini, te predlaganja poticajnih mjera za razvoj ovog važnog gospodarskog sektora, ali i obrtništva u cjelini, koje sa oko 88.000 obrta čini značajni gospodarski potencijal. Ujedno, Knežević je naglasio i postignuća HOK-a u zakonodavnom dijelu, o čemu će također biti riječi na Kongresu. Partnerski odnos s Vladom RH doveo je do toga da su ove godine, na inicijativu HOK-a, usvojena dva bitna zakona, kojima će se poboljšati status i uvjeti poslovanja hrvatskih obrtnika, kao i njihova egzistencija. Riječ je o Zakonu o zakupu i kupoprodaji poslovnog prostora te Zakonu o zabrani i sprječavanju neregistrirane djelatnosti.

Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Ante Mihić kazao je da su neki od zaključaka s prošlogodišnjeg kongresa u međuvremenu realizirani, kao što su izmjene i dopune Pravilnika o vođenju evidencije o zaposlenim radnicima u ugostiteljstvu i turizmu tako da Pravilnik bude usklađen sa specifičnostima naših djelatnosti. Traženo je i žurno donošenje novog Zakona o otkupu poslovnog prostora, što je Hrvatski sabor usvojio u listopadu. S Ministarstvom turizma,, rekao je Mihić, i dalje razvijamo projekt brendiranja hrvatskih jela i objekata te i ovim putem pozivamo ugostitelje da se prijavljuju za dobivanje posebne oznake. Jedan od na žalost, neriješenih problema, istaknuo je Mihić, ostao je naš zahtjev za smanjenjem PDV-a po uzoru na zemlje EU. Također, nije riješeno ni pitanje povremenog i fleksibilnijeg angažiranja radnika, kao ni izmjene Pravilnika o MTU (minimalno tehničkim uvjetima) na način da se ti uvjeti vežu za objekt, a ne za vlasnika. Ostalo je neriješeno i naše traženje da se izmjeni Zakon o zaštiti od buke i pripadajući Pravilnik u ugostiteljskim objektima iza 24.00 sata.

Državni tajnik Ministarstva turizma Ivo Mujo rekao je kako Ministarstvo u HOK-u ima pravog partnera, s kojim surađuje na više projekata; od Hrvatske autohtone kuhinje, edukacije, stipendiranja, kao i na Strategiji hrvatskog turizma, a ujedno i na zakonskim i podzakonskim aktima. Ugostitelji su bitni za hrvatski turizam, kazao je Mujo, upravo zbog činjenice da je jedan od temeljnih razloga zašto turisti dolaze u Hrvatsku gastro doživljaj hrane i pića. Zadovoljstvo suradnjom MINT ističe i pokroviteljstvom ovogodišnjeg Kongresa, kao i sudjelovanjem u radnom dijelu skupa. Zaključno, Mujo je kazao kako se svi problemi ne mogu riješiti, ali bitno je da Ceh kvalitetno postavlja zahtjeve. Govoreći o turističkoj sezoni, Mujo je istaknuo pozitivne trendove vezano za dolazak gostiju i broj noćenja, kao i činjenicu da se sezona produljuje, čime mogu biti zadovoljni i hotelijeri i ugostitelji.
Na ovom najbrojnijem stručnom skupu u organizaciji HOK-a, sudjelovat će nekoliko stotina obrtnika ugostitelja i turističkih djelatnika, saborskih zastupnika, predstavnika resornih ministarstava i nadležnih institucija, gradskih i županijskih vlasti i komorskog sustava. Na Kongresu, kroz stručna izlaganja i raspravu, razmotrit će se aktualna pitanja vezana uz ugostiteljsku i turističku djelatnost, u kojoj je aktivno oko 16.000 registriranih hrvatskih obrtnika – ugostitelja, vlasnika restorana, barova, hotela te kampova i drugih vrsta smještaja za kraći boravak, sa gotovo 100.000 zaposlenih.
U radnom dijelu skupa bit će, među ostalim, rezimirana ovogodišnja turistička sezona. Također, predstavit će se i projekt Hrvatska autohtona kuhinja, a bit će riječi i o obrazovanju, inspekcijskom nadzoru, novostima iz zakonodavstva, posebice o otkupu poslovnih prostora i primjeni zakona o sprečavanju neregistrirane djelatnosti te mogućnostima financiranja putem domaćih kredita i sredstava iz europskih fondova.
Zaključci skupa bit će objavljeni na konferenciji za novinare 15. studenoga u Dubrovniku.
Kao popratna manifestacija Kongresa, u organizaciji domaćina, bit će održana tradicionalna Gastro izložba ugostitelja s područja Dubrovačko-neretvanske županije.

Medijski pokrovitelji Kongresa su Slobodna Dalmacija i Aktual.

Program događanja u privitku.

S poštovanjem,
Voditeljica Službe za odnose s javnošću
Snježana Tomić