Marketinška promocija proizvoda ribarstva - zajednički projekt MPRRR-a, HGK i HOK-a

Vlada Republike Hrvatske usvojila je Odluku o izradi i provedbi Projekta marketinške promocije proizvoda ribarstva prepoznavši time važnost Projekta i dajući osnove za njegovo pokretanje.

U provedbu Projekta uz ovo Ministarstvo aktivno će biti uključeni Hrvatska gospodarska komora i Hrvatska obrtnička komora, uz značajan doprinos njegovoj provedbi i od strane Ministarstva turizma te ribarskih zadruga.

Prema raspoloživim podacima, prosječna konzumacija ribe u Hrvatskoj po glavi stanovnika je oko 8,5 kilograma ribe i ribljih prerađevina godišnje.

Tek nešto više od trećine Hrvata jede ribu jednom na tjedan.

Usporedbe radi, potrošnja ribe po glavi stanovnika u Grčkoj iznosi 21 kg, u Francuskoj 33 kg, Španjolskoj 44 kg, a na Islandu čak 90 kg ribe.

Činjenica je da do danas nije provedeno cjelovito istraživanje niti su poduzete sveobuhvatne zajedničke aktivnosti od strane države i proizvođača po pitanju potrošnje proizvoda ribarstva.

U okviru procesa pristupanja i prilagodbe RH EU, Republika Hrvatska prihvatila je odrednice Zajedničke ribarstvene politike EU (ZRP), koje između ostalog sadrže mjere strukturne politike i organizacije tržišta.

Ova dva stupa ZRP-a ključna su za dugoročnu održivost sektora, a omogućila su i odgovarajuće pozicioniranje europskih proizvođača na zajedničkom tržištu, što još uvijek nedostaje hrvatskom sektoru ribarstva, a naročito uzevši činjenicu da će za tek nešto više od godine i pol naši subjekti u ribarstvu postati sudionici tog zajedničkog tržišta.

Dužnost administracije je da se ciljanim aktivnostima hrvatskim proizvođačima osiguraju iste mogućnosti i uvjeti kako bi mogli ravnopravno sudjelovati i parirati ostalim učesnicima toga značajnoga tržišta.

Neizbježan element u pozicioniranju sektora i postizanju konkurentnosti na budućem zajedničkom tržištu EU je i jasna, definirana i usmjerena kampanja s ciljem što boljeg pozicioniranja hrvatskih proizvoda ribarstva i povećanjem njihove potrošnje.

Projektom marketinške promocije proizvoda ribarstva želi se stvoriti jasnija prepoznatljivost proizvoda ribarstva prije svega kod domaćih potrošača, ali i na domaćem tržištu u cijelosti što nužno obuhvaća i turističku ponudu.

Ovime se postiže višestruki sinergijski učinak povećanja potrošnje, ali i stvaranje jasnog i prepoznatljivog krovnog brenda što rezultira boljim pozicioniranjem proizvođača na rastućem i sve zahtjevnijem tržištu kako Republike Hrvatske tako i Europske unije.

Nužno je također naglasiti i važnost ribe kao hranjive namirnice koja osigurava zdravu prehranu i zdravstvenu zaštitu svih kategorija stanovnika u Republici Hrvatskoj.

Jedna od zadaća ovog projekta je realizirati konzumne kapacitete koje naše stanovništvo ima kroz spoznaju o zdravstvenoj vrijednosti ribe kao prehrambene namirnice.

Dodatno, ovim Projektom žele se identificirati ključne prepreke koje danas postoje na tržištu a čine nacionalnu potrošnju ribe niskom, te snažnije istaknuti pozitivne strane proizvodnog procesa proizvođača u Republici Hrvatskoj (poštivanje uvjeta zaštite okoliša, poštivanje uvjeta očuvanja prirodnih bogatstava, iskorištavanje na održiv način, zdravstvena ispravnost, svježina i slično).

Aktivnosti se moraju provesti počevši od utvrđivanja realnog trenutnog stanja što se postiže kvalitetnim istraživanjem tržišta, postavljanjem realnih, ostvarivih i mjerljivih ciljeva te donošenjem mjera njihove provedbe. (MPRRR)