Predstavljen IBA – najveći svjetski sajam pekarstva i konditorstva

Posjetitelji i izlagači iz Hrvatske imat će ove godine poseban razlog posjetiti ovaj sajam, budući da u finalu sajma 6. listopada nastupa na IBA World-Cupu pekarsko-konditorska reprezentacija naše zemlje, no i drugi razlozi govore o značaju ovog sajma za Hrvatsku. Očekuje se da će u Hrvatskoj narasti vrijednost proizvodnje pekarsko-konditorskog sektora sa 650 milijuna u ovoj, na 950 milijuna eura u 2013. godini te da će se u 2013. godini za pekarsko-konditorske proizvode u Hrvatskoj trošiti oko 210 eura po stanovniku godišnje (danas je to oko 150 eura).

Rast ove, kako kažu pekarsko-konditorske industrije, morat će pratiti bolja tehnologija i sirovine, te ulaganje u ljude i marketing. Da je IBA najbolji sajam koji nudi upoznavanje s najnovijim svjetskim trendovima u ovoj branši, potvrđuju pokazatelji sa prošlog IBA sajma, održanog u Münchenu 2006. godine (IBA se organizira svake treće godine). Tada je IBA-sajam na kojem je izlagalo oko tisuću izlagača, posjetilo više od 76 tisuća posjetitelja iz 127 zemalja svijeta. Ove godine očekuje se još veći posjet, naglasio je Dieter Dohr iz njemačkog GHM-a, budući da je u usporedbi s minhenskim IBA-om, u Düsseldorfu osiguran veći izložbeni prostor od ukupno 123.000 četvornih metara.

Predstavljanje IBA Düsseldorf 2009, organizirao je Belimpex d.o.o., zastupnik ovog sajma za Hrvatsku, pozvavši sve zainteresirane za ovaj sajam koji, napominju, nije samo za industrijske, nego i za male proizvođače, da im se jave za sve informacije o posjeti ili nastupu na sajmu (office@belimpex.hr).