"Riba Hrvatske - Jedi što vrijedi" 24. studenoga na Trgu bana Jelačića

Državni tajnik Tonči Božanić, predsjednik Ceha ribara HOK-a Vladan Bojić, Šime Kosor iz ribarske zadruge „Omega 3“ iz Kalija te Miro Kućič i Božica Marković iz HGK predstavili su ovaj projekt marketinške promocije proizvoda ribarstva u kojega će u naredne tri godine biti uloženo oko 3,5 milijuna kuna.

Kroz zajedničku marketinšku kampanju na nacionalnoj razini cilj ovog projekta je doprinijeti povećanju potrošnje proizvoda hrvatskog ribarstva kao i podizanje svijesti domaćih potrošača o ovim proizvodima kao o visokovrijednim namirnicama.

Start projekta bit će obilježen manifestacijom na Trgu bana Josipa Jelačića u Zagrebu u četvrtak, 24. studenog, kada će posjetiteljima biti ponuđeno oko 1,5 tona različitih proizvoda hrvatskog ribarstva iz ulova i uzgoja - srdela i inćun, lubin i orada, šaran i pastrva, tuna, mol, škampi, trlja, ugor i školjkaši, pripremljeni na različite načine, a biti će ponuđene i riblje prerađevine – paštete, soljeni i marinirani proizvodi.

Proizvode će pripremati vrhunski kuhari te će se prodavati na 13 štandova po simboličnoj cijeni od 5 kuna po porciji, a prikupljeni novac donirat će se u humanitarne svrhe.

Posjetitelji i gosti manifestacije uz ukusan obrok moći će uživati u pjesmama jedne od naših najboljih klapa – Cambi iz Kaštel Kambelovca te tamburaškog sastava Đeram iz Vinkovaca.

Očekuje se veliki interes građana te su pripremljeni i promotivni materijali koji će doprinijeti ostvarenju zajedničkog cilja svih uključenih institucija – povećanju potrošnje proizvoda ribarstva.

U sklopu manifestacije, održat će se u 13 sati u restoranu Klub književnika Okrugli stol “Riba - zdravlje, tradicija i potencijal” na kojem će se prezentirati značaj ribe u prehrani i njena nutritivna vrijednost s jedne, te kulinarske mogućnosti pripreme ribe i njen značaj u kulinarstvu s druge strane.

U okviru Okruglog stola dodijelit će se nagrade najboljim ribarima, uzgajivačima i prerađivačima.

Slične manifestacije slijedeće će se godine održati i u drugim gradovima Hrvatske.

I druge zemlje imale su ili još uvijek održavaju ovakve promotivne aktivnosti kako bi se pojačala potražnja za ribom kao zdravom i ukusnom hranom.

Hrvatska je s 8 kilograma godišnje po stanovniku po potrošnji ribe daleko iza svjetskog prosjeka (17 kg), kao i od potrošnje u pojedinim zemljama poput Francuske (33 kg), Španjolske (44 kg) ili Islanda, Norveške i Japana (po 90 kg godišnje po stanovniku).

Oko 100.000 tona u vrijednosti od 1,7 milijardi kuna izlovi se svake godine u hrvatskim vodama, od čega se 70 posto izveze pa je cilj ove akcije u 3 godine povećati godišnju konzumaciju ribe u Hrvatskoj po stanovniku barem na 12 kilograma, istaknuto je na konferenciji (MPRRR / HOK).