Ceh trgovine o radu blagdanom i uvođenju HACCP-a u trgovine
Utorak, 23.06.2009. 
15:55
Ceh trgovine HOK-a, proširen predsjednicima cehova trgovine pojedinih područnih obrtničkih komora, raspravio je danas na svojoj sjednici u prostorijama HOK-a u Zagrebu posljedice primjene najnovije Odluke Ustavnog suda o ukidanju spornih odredbi Zakona o trgovini, koje se odnose na rad nedjeljom i blagdanom.
Odlukom Ustavnog suda od 19. lipnja u Zakonu o trgovini ukinut je veći dio odredbi o zabrani rada nedjeljom i blagdanom, čime trgovac samostalno određuje radno vrijeme trgovine, u skladu sa zakonima.
Jedan od propisa koji se dotiče radnog vremena trgovina je Zakon o blagdanima, spomendanima i neradnim danima u Republici Hrvatskoj, kojim je propisano da se u dane blagdana ne radi, no ovim zakonom ne propisuju se nadzorne odredbe i kaznene mjere za one trgovce koji na blagdane rade.
Zakon u trgovini međutim propisuje da je trgovac dužan jasno, vidljivo i čitljivo istaknuti radno vrijeme na ulazu u prodavaonicu i pridržavati se tog radnog vremena.
Ceh je u nastavku svoje sjednice razmotrio korake u uvođenju HACCP-a u djelatnost trgovine te je prisutnima podijeljen priručnik kojime se opisuju ti koraci. Uvođenje HACCP-a za trgovine znači dostizanje i održavanje visokih higijenskih standarda uz vođenje uredne evidencije o tim standardima – mnogih već u primjeni u rukovanju hranom u trgovinama.