Štruklijada 2010. promovirala zaštitu izvornosti zagorskih štrukli

Zagorske štrukle zaštitilo je Ministarstvo kulture kao nematerijalno kulturno dobro, te je to tradicionalno jelo prepoznato kao dio bogatog nasljeđa Krapinsko – zagorske županije, te predstavlja njezin identifikacijski simbol.

Organizatori ovogodišnje Štruklijade - Krapinsko-zagorska županija i Zagorska razvojna agencija, kao i partneri - Turistička zajednica grada Krapine, Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije, HGK-Županijska komora Krapina, Grad Krapina i SŠ Zabok više su nego zadovoljni posjetom gostiju i odazivom samih učesnika ugostitelja, hotelijera i obiteljskih gospodarstava koja se bave pripremom štrukli s područja Krapinsko – zagorske županije.

Ova manifestacija bila je humanitarnog karaktera, prodajom štrukla učesnika, prikupljena su financijska sredstva za krapinsku udrugu „Društvo za pomoć mentalno retardiranim osobama“.

Stručni žiri u sastavu - Branko Greblički (predsjednik Ceha ugostitelja OK Krapinsko-zagorske županije), Branka Kralj (predstavnica Srednje škole Zabok) i Slavko Večerić (predsjednika Saveza kuhara Krapinsko-zagorske županije) odlučio je kako prvo mjesto u pripremanju zagorskih štrukli i ove godine zasluženo pripada restoranu „Rody“ vl. Zdravka Klanjčića, Samci 13, Gornja Stubica.

Drugo mjesto pripalo je hotelu i restoranu „Dvorac Gjalski“ iz Zaboka, dok treće mjesto dijele „Neandertal Pab“ vl. Dubravka Gorupa iz Krapine i „Terme Tuhelj“.

Glavni cilj ove manifestacije bio je promotivnom izložbom i ocjenjivanjemm zagorskih štrukli utvrditi način pripremanja zagorskih štrukla - je li poštivan starinski recept, uz porijeklo namirnica koje se koriste.

Velikom broju posjetitelja osobitu pozornost privukao je kulinarski show prilikom kojeg su odmjerili snage amateri i profesionalci u spravljanju štrukla.