Za "zemlju dobrog jela i vina" poseban marketinški plan

Naglasili su to na današnjoj konferenciji za novinare ministar turizma Damir Bajs i predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a Zlatko Puntijar, dodavši da se taj zajednički projekt može dovršiti kroz ovu godinu jer u Hrvatskoj ima dovoljan broj kvalitetnih restorana i drugih ugostiteljskih objekata koji već sada mogu dobiti navedenu vrstu certifikata.

Predsjednik HOK-a Mato Topić izjavio je da je na današnjem radnom susretu u Ministarstvu turizma bilo govora i o primjeni pojedinih elemenata HOK-ovog paketa Anti-recesijskih mjera, kako bi se ugostitelji održali i u ovoj godini, koja će za hrvatski turizam biti zasigurno teška.

Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a Zlatko Puntijar zahvalio je ministru i Ministarstvu na dosadašnjoj pomoći, a posebno na prošlogodišnjoj podršci Ministarstva upisu učenika u ugostiteljska zanimanja, premda će se rezultati te podrške vidjeti na duži rok.

Ministarstvo je, naglasio je Puntijar, ugostitelje u prošloj godini podržalo i u njihovim zahtjevima za promjenama Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda, što je "spasilo ugostitelje u zimskom periodu".

Poseban je uspjeh, potvrdio je ministar Bajs, da su se u protekloj godini prvi put nakon dugo vremena, ugostiteljske škole popunile do posljednjeg mjesta, a za neke su odobrene i dodatne upisne kvote.

U ovom novom zajedničkom projektu, pojasnio je ministar Bajs, riječ je o svojevrsnom brendiranju hrvatskih ugostiteljskih objekata, te je to dio nove promocije Hrvatske ne samo kao odredišta sunca i mora nego i dobre hrane i vina te novih doživljaja.

Sve se to pak odvija u sklopu, kako je kazao ministar Bajs, preobrazbe ukupne turističke promocije koja je počela ove godine i kojom bi se postepeno kroz nekoliko godina Hrvatska na međunarodnom turističkom tržištu trebala pozicionirati kao visokovrijedna destinacija životnog stila ('lifestyle').

Za takav 'preustroj' u promociji ove će se godine utrošiti otprilike 4 do 5 milijuna eura od ukupnih 30 milijuna eura predviđenih za promociju hrvatskog turizma, rekao je Bajs.

Obrtnici će, dodao je ministar, zahvaljujući nedavnom zakonskim promjenama, moći davati svoje prijedloge i kroz sustav turističkih zajednica, i na taj način sudjelovati u vođenju destinacijskog menadžmenta.

Ovaj novi projekt, naglasio je predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a Zlatko Puntijar, pomoći će interesima hrvatskog ugostiteljstva kao nezaobilaznog dijela turističke ponude. Pravilnik koji će se donijeti za provedbu ovog projekta, propisati će na i koji će se način podupirati ugostitelji koji nude autentičnu i autohtonu ponudu, koja je po riječima ministra Bajsa "budućnost turizma".

Na novinarski upit o skupoći hrane i vina u hrvatskim restoranima Puntijar je kazao kako u usporedbi s drugim zemljama nisu skupi, da imaju raznovrsnu i skuplju i jeftiniju ponudu, te da je najvažnije da cijena prati kvalitetu.

Hrvatska obrtnička komora (HOK) s Ministarstvom turizma radi i na drugim projektima, poput olakšavanja uvođenja sustava HACCP-a u ugostiteljske objekte, poreznoj reformi u korist jačanja ugostiteljske ponude, radu veletržnica itd. rečeno je na konferenciji za novinare na kojoj su pored čelnika Ministarstva, HOK-a i Ceha ugostitelja, sudjelovali i državni tajnik u Ministarstvu turizma Branko Grgić, te član Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a Ivan Bulić. (HINA / HOK)